與簡單的無源組閥不同，三通電磁閥是電動驅(qū)動的，通常是通過電磁鐵在管子上上下拉動或推動金屬活塞。這允許閥門選擇性地允許水在其三個(gè)連接中的兩個(gè)之間通過，從而阻止流入和流出第三個(gè)。最常見的是，這會產(chǎn)生以下情況：

　1.讓水在沖煮頭和排水口之間流動，堵住鍋爐出口。

　2.讓水在鍋爐和沖煮頭之間流動，關(guān)閉排水口

　當(dāng)配備三通電磁閥的濃縮咖啡機(jī)閑置或未通電時(shí)，該閥處于第一狀態(tài)；這允許水和空氣以及水在沖煮頭和滴水盤之間自由流動，同時(shí)保持水整齊地包含在鍋爐中。這樣可以保持沖泡頭干燥。

　撥動沖泡按鈕，通過閥門的電磁鐵供電，將其切換到工作狀態(tài)；排放口被閥門的活塞密封關(guān)閉。一般而言，泵也會通電以強(qiáng)制水進(jìn)入鍋爐，盡管一些制造商已在此過程中添加了延遲電路以允許進(jìn)行預(yù)注入。

　當(dāng)沖泡完成并且沖煮按鈕關(guān)閉時(shí)，閥門返回關(guān)閉位置，重新密封鍋爐并打開排水口。由于鍋爐和沖泡頭之間的水是高壓的（大約10 bar或145psi！），它會從現(xiàn)在打開的排水口射入滴水盤。但這水也有慣性和一些吸力！當(dāng)它離開時(shí)，它會帶走大部分滯留在后面的水。

　除了減少雜亂和干燥的咖啡圓盤之外，這些閥門還保證了從煮沸器通過組頭的一致流量，使反沖成為可能，幫助阻止沖煮組在蒸汽時(shí)滴落，并減少對其他內(nèi)部組件的壓力。因此，如果您要購買新機(jī)器或升級，請考慮配備三通電磁閥的機(jī)器。